Marché de Buis-les-Baronnies : jours, parkings et visite

Les marchés de Provence, il y en a de grands, de petits, de très touristiques. Et puis il y a ceux qui s'installent au milieu de vieilles pierres, dans un village qui mérite déjà la balade à lui tout seul.

À Buis-les-Baronnies, le marché du mercredi fait partie de ces rendez-vous qui permettent de découvrir tout un village en remplissant son panier.

Vous connaissez peut-être le grand marché du jeudi à Nyons. Au Buis, c'est le mercredi qu'il faut venir pour retrouver cette animation provençale, avec les étals qui occupent les rues, les places et les allées du centre ancien.

Et ce qui me plaît dans cette sortie, c'est qu'on n'est pas obligé de repartir une fois les courses terminées. Il y a les arcades médiévales, les anciennes ruelles, les restaurants, le Rocher Saint-Julien et, un peu plus loin, les gorges d'Ubrieux.

Je vais vous dire où se trouve chaque endroit, ce qu'on peut y trouver et surtout où garer la voiture. En plein été, ce dernier détail peut vous éviter de tourner longtemps.

Les deux marchés de Buis-les-Baronnies

Grand marché le mercredi, de 8 h 30 à 13 h 30, toute l'année, dans le centre historique et sur plusieurs places. Jusqu'à 180 commerçants en haute saison : alimentation, terroir, artisanat, vêtements. Entrée gratuite.

Marché de producteurs le samedi, mêmes horaires, toute l'année, place des Arcades. Une quinzaine de producteurs, produits agricoles locaux. Entrée gratuite.

Horaires communiqués par la mairie pour 2026. Des modifications restent possibles les jours particuliers.

Le mercredi, tout le centre du Buis devient un marché

Si vous venez un mercredi matin, ne cherchez pas tous les commerçants sur une seule place. Le marché est réparti dans plusieurs secteurs du village. Et c'est justement ce qui le rend intéressant.

La place des Arcades, le cœur du marché

C'est là que je commencerais.

La place des Arcades, qu'on appelle aussi place du Marché, est entourée de vieilles maisons provençales, avec leurs façades colorées et leurs galeries couvertes en pierre. Ces arcades remontent au XIVe siècle. Elles rappellent l'importance commerciale qu'avait déjà Buis-les-Baronnies au Moyen Âge.

Sous ces voûtes et sur la place, on retrouve la partie alimentaire du marché. C'est ici qu'il faut prendre le temps de regarder les olives, les légumes, les fromages et les spécialités des Baronnies. Même sans rien acheter, le cadre vaut le détour.

La Grande Rue

Depuis la place des Arcades, on rejoint la Grande Rue. Elle fait partie des principaux passages du marché alimentaire.

Les étals se succèdent au milieu des maisons anciennes. On y rencontre des marchands de produits frais, des spécialités régionales et des produits de saison. En été, avec les abricots, les pêches et les légumes, les étals prennent des couleurs qui donnent envie de tout rapporter à la maison.

Mon conseil : faites d'abord un tour complet avant d'acheter. Vous pourrez comparer les produits, les prix et les provenances.

La place aux Herbes

Autre endroit à ne pas manquer : la place aux Herbes. Le nom rappelle déjà la tradition commerciale du vieux Buis. Elle fait aujourd'hui partie des secteurs alimentaires du marché du mercredi.

C'est aussi l'occasion de lever les yeux vers les maisons et les ruelles alentour. On a vite fait de se concentrer sur les marchandises et d'oublier les détails des façades.

La rue Notre-Dame-la-Brune

Cette rue fait également partie du marché alimentaire. Vous y retrouverez des commerces installés à l'année et, le mercredi, les étals des marchands.

C'est un des passages qui permettent de relier les différentes parties du marché sans sortir du vieux village. N'hésitez pas à prendre une petite ruelle de côté quand la foule devient trop dense.

La place du Quinconce

Changement d'ambiance. Sur la place du Quinconce, le marché fait davantage de place aux produits manufacturés. On peut y trouver, selon les commerçants présents, des vêtements, des accessoires, des objets artisanaux ou de la quincaillerie.

C'est aussi un point de repère pratique pour découvrir le centre de Buis-les-Baronnies.

L'allée des Platanes

L'allée des Platanes accueille une autre partie du grand marché, notamment les commerçants non alimentaires. Il y a également des cafés, des restaurants et des commerces à proximité.

Attention : le mercredi, une partie du stationnement de cette allée est utilisée par les marchands. Ne comptez pas sur ces emplacements pour vous garer.

La promenade Prince Albert de Monaco

Le marché s'étend également jusqu'à la promenade Prince Albert de Monaco. On y retrouve surtout les secteurs consacrés aux vêtements, à l'artisanat et aux produits manufacturés.

Ce nom a un lien avec l'histoire du Buis : en 1641, le prince de Monaco est devenu baron de Buis-les-Baronnies. Un de ces petits détails historiques qu'on peut facilement manquer en se promenant.

Le samedi, un marché plus petit avec les producteurs locaux

Le samedi matin, on retrouve le marché, mais dans une ambiance différente. Pas de grande installation dans tout le centre cette fois.

Le rendez-vous se concentre place des Arcades, avec une quinzaine de producteurs locaux selon la mairie. Fruits et légumes, fromages, miel, olives, huiles et autres produits du terroir peuvent y être proposés selon la saison.

C'est le marché à privilégier si vous cherchez surtout des produits agricoles locaux, sans parcourir toutes les rues occupées le mercredi. On peut prendre davantage le temps de choisir, de demander comment un produit est fabriqué ou de s'intéresser à son origine.

Dans les deux cas, c'est une bonne occasion de faire travailler les producteurs des Baronnies.

Que trouve-t-on sur les marchés du Buis ?

Le marché, c'est aussi une manière de découvrir les spécialités agricoles du territoire.

Les olives noires et l'huile d'olive AOP Nyons

On pense forcément aux olives. Même si nous sommes à Buis-les-Baronnies, nous restons dans le pays de l'olive de Nyons.

La variété emblématique, c'est la Tanche, utilisée pour les olives noires AOP et l'huile d'olive de Nyons AOP. Sur les marchés et dans les commerces du terroir, on peut trouver des olives de table, des huiles et des préparations à tartiner.

Deux noms méritent d'être retenus dans le secteur :

L'Oulivéto, à Buis-les-Baronnies, est connu pour ses olives et huiles AOP Nyons en agriculture biologique.

Le Domaine Nicoleau, installé notamment à Bénivay-Ollon, produit également des olives, de l'huile AOP et des spécialités à base d'olive.

Cela ne signifie pas que ces producteurs possèdent systématiquement un stand à chaque marché. Leur présence peut varier. Pour mieux connaître cette spécialité, retrouvez aussi notre guide consacré à l'olive et à l'huile d'olive de Nyons.

Le miel des Baronnies

Autre produit qui mérite qu'on s'y arrête : le miel. Selon les récoltes, on peut trouver du miel de lavande, de garrigue ou de montagne.

Parmi les producteurs de Buis-les-Baronnies, il y a Bruno Villar, apiculteur récoltant. Il est annoncé sur les marchés du mercredi et du samedi. Il produit également du nougat et du pain d'épices, et propose en saison des découvertes de son activité apicole sur réservation.

Le nom de Xavier Aumage apparaît également parmi les apiculteurs de la région. Sa présence actuelle sur les marchés du Buis reste à confirmer.

Les fromages de chèvre et le Picodon

Dans les Baronnies, difficile de passer à côté des fromages de chèvre. Et notamment du Picodon AOP, qui peut être plus ou moins affiné.

Personnellement, c'est le genre de produit pour lequel je trouve intéressant de poser quelques questions : est-il jeune, demi-sec ou bien affiné ? A-t-il un goût doux ou déjà bien marqué ?

Les fermes de l'Ayguemarse et du Théron font partie des noms évoqués dans les informations locales sur les producteurs. Leur participation aux marchés doit toutefois être vérifiée.

Les fromages fermiers, les faisselles et les produits de brebis peuvent compléter les étals selon les producteurs présents.

Les abricots des Baronnies

L'été, il y a un fruit qu'il serait dommage d'oublier. L'Abricot des Baronnies bénéficie d'une IGP depuis avril 2024. C'est une reconnaissance importante pour les producteurs de notre territoire.

Il se distingue par sa chair sucrée et ses couleurs allant de l'orangé au rouge. En saison, les marchés accueillent également des pêches, des cerises, des figues et d'autres fruits locaux.

Parmi les exploitations du secteur, Véronique Bosse Platière, à Buis-les-Baronnies, est notamment connue pour sa production d'abricots.

Pensez simplement à demander la provenance : tous les fruits vendus sur un marché provençal ne viennent pas nécessairement des Baronnies.

Lavande, tilleul, thym et plantes aromatiques

Le Buis possède une ancienne tradition liée au tilleul. La région est également connue pour ses lavandes et ses plantes aromatiques.

Sur les étals, vous pourrez chercher des sachets de lavande, du thym, du romarin, des tisanes et des huiles essentielles. Un joli souvenir à rapporter, surtout si vous préférez quelque chose qui rappelle vraiment les paysages des Baronnies plutôt qu'un objet fabriqué ailleurs.

Rouge Amarante, une épicerie de producteurs

Voici une adresse à retenir.

Rouge Amarante, c'est une épicerie de producteurs locaux au 23 rue du Temple, à Buis-les-Baronnies.

On y trouve des produits fermiers du coin : fromages, fruits, légumes, céréales, légumineuses, et d'autres spécialités selon les arrivages.

Ce n'est pas un supermarché. C'est un lieu qui met les producteurs et les circuits courts en avant.

Pratique si vous cherchez un produit du terroir et que vous avez raté le marché.

Un bémol sur les horaires : l'épicerie n'ouvre pas tous les jours. Vérifiez avant de vous déplacer.

Où se garer pour le marché ?

C'est sûrement la question qui préoccupe le plus ceux qui viennent en voiture.

Le mercredi matin, surtout en juillet et en août, les places partent vite.

Plusieurs rues sont prises par les marchands, la circulation change et les emplacements les plus proches se remplissent.

Le parking de la Digue Sud

C'est l'un des principaux parkings gratuits conseillés par la mairie.

Il se trouve derrière la gendarmerie, du côté de la place du Portalet.

De là, vous rejoignez le centre historique à pied.

Pour un jour de marché, c'est une bonne première option.

La place du 19 Mars 1962

Autre possibilité gratuite indiquée par la commune : la place du 19 Mars 1962, devant la pharmacie.

Le centre est à quelques minutes de marche.

Utile si le premier parking est complet.

Le stationnement allée des Platanes

Dans le secteur de l'allée des Platanes, il dépanne les jours ordinaires.

Mais le mercredi matin, des espaces sont réservés à l'installation des commerçants.

Ne vous engagez pas dans la zone sans avoir lu les panneaux et les restrictions du jour.

Stationnement en zone inondable

Une autre possibilité de stationnement à proximité du village.

Son nom n'est pas décoratif : en cas de fortes pluies ou de risque de crue, ne vous y garez pas sans vérifier les consignes locales.

Gratuité et disponibilité sont à contrôler sur place.

La Palun et la navette estivale

En juillet et août, la mairie recommande de se garer près de la salle des fêtes La Palun, dans la zone artisanale.

C'est intéressant quand le centre est saturé.

Une navette estivale rejoint le village, avec une fréquence annoncée d'environ 20 minutes pendant la période de fonctionnement.

Vérifiez les dates exactes pour l'année de votre visite : elles changent d'un été à l'autre.

La zone bleue du centre

Pensez au disque de stationnement.

La mairie signale une zone bleue dans le centre, limitée à 1 h 30, du lundi au samedi entre 8 h et 20 h.

Pour faire le marché tranquille, mieux vaut choisir un vrai parking gratuit que revenir déplacer la voiture.

Que visiter après le marché ?

Ce serait dommage de venir acheter trois légumes et de repartir sans avoir regardé le village.

Plusieurs endroits méritent qu'on prolonge la balade.

La place des Arcades après les étals

Je vous en ai parlé pour le marché, mais prenez quelques minutes pour la regarder autrement, une fois les étals rangés.

Les voûtes, les pierres, les façades et les passages couverts racontent l'ancien rôle commercial de Buis-les-Baronnies.

Ce ne sont pas juste de jolies arcades pour touristes. Elles font partie de l'histoire de la ville.

Les ruelles et les soustets

Autour du marché, des passages étroits, de vieilles portes, des fontaines, des façades provençales.

Regardez les soustets, ces passages couverts aménagés sous les maisons.

J'aime ces détails dans les vieux villages : ils montrent comment on construisait et comment les habitants circulaient autrefois.

Le couvent des Dominicains

Buis-les-Baronnies a aussi un patrimoine religieux intéressant.

L'histoire des Dominicains remonte au début du XIVe siècle, avec un premier établissement installé hors des remparts.

Après les destructions des guerres de Religion, un nouveau couvent a été bâti dans le centre ancien à partir de la fin du XVIe siècle.

Il en reste notamment le cloître.

L'accès intérieur dépend de l'usage actuel des bâtiments. Renseignez-vous avant de prévoir une visite.

Pour les autres monuments et les rues anciennes, retrouvez mon guide complet de Buis-les-Baronnies.

Le Rocher Saint-Julien et la via ferrata

Difficile de parler du Buis sans évoquer cette grande muraille de calcaire qui domine les environs.

C'est un des paysages les plus reconnaissables du secteur.

Ses falaises attirent les grimpeurs, mais on peut aussi les admirer sans pratiquer l'escalade.

C'est là que se trouve la via ferrata du Saint-Julien, avec plusieurs parcours de difficulté différente.

Attention : la via ferrata n'est pas une promenade. Il faut un équipement adapté, de la préparation et un itinéraire choisi selon son niveau.

La mairie indique trois parkings d'accès :

• Pin d'Aïs, utilisé notamment pour certains parcours sportifs.
• Ravin de Rieuchaud, qui donne accès à plusieurs parcours, dont des itinéraires plus faciles.
• Font de Ladon, autre point d'accès selon la voie choisie.

Ces parkings servent aux activités de montagne, pas au stationnement du marché.

Pour préparer une sortie, lisez aussi notre article sur la via ferrata de Buis-les-Baronnies.

La chapelle Saint-Trophime

Sur les hauteurs du village, la chapelle Saint-Trophime mérite aussi le détour.

Les textes la mentionnent dès le XIVe siècle, même si son histoire est plus ancienne.

On y monte à pied ou en voiture par une petite route vers le Saint-Julien.

D'en haut, les Baronnies offrent de beaux points de vue sur le village et les reliefs alentour.

Une bonne option pour prolonger la journée sans se lancer dans une via ferrata.

Les gorges d'Ubrieux

Après les ruelles et le marché, pourquoi ne pas changer de décor ?

À quelques kilomètres du centre, sur la route de Séderon, se trouvent les gorges d'Ubrieux.

L'Ouvèze y passe entre de grandes parois rocheuses.

Galets, falaises, coins d'ombre : le paysage n'a rien à voir avec le centre du village.

L'endroit plaît pour les promenades au bord de l'eau, le pique-nique dans les espaces autorisés et, quand les conditions le permettent, la baignade estivale.

Mais une rivière n'est pas une piscine surveillée. Vérifiez la qualité de l'eau, le débit et les éventuelles restrictions.

Dans ce secteur, on croise aussi le nom de Lou Passo d'Hannibal.

Une tradition locale évoque le passage de l'armée d'Hannibal dans les gorges.

La légende est intéressante, mais gardez-vous de la présenter comme un fait historiquement démontré.

Le secteur est aussi connu des grimpeurs pour ses voies d'escalade.

Où manger après le marché ?

Après avoir marché entre les étals, on a parfois envie de s'installer à une terrasse.

Au Buis, plusieurs restaurants se trouvent au cœur du marché ou dans les rues voisines.

Voici cinq adresses, selon que vous voulez de la cuisine provençale, un repas plus travaillé ou juste une assiette rapide.

Le Bouchon Provençal

22 place du Marché

Le Bouchon Provençal est au cœur du vieux village.

Cuisine traditionnelle, produits frais, viandes, plats provençaux et desserts.

Sa terrasse profite du cadre de la place.

À regarder si vous aimez les repas généreux et les restaurants traditionnels.

Les viandes et les spécialités du terroir sont régulièrement appréciées, même si certains plats et certaines cuissons divisent parfois les avis.

Budget indicatif : environ 20 à 40 € selon le repas.

Attention : le restaurant annonce une fermeture le mercredi, été compris. Ce n'est donc pas une option pour déjeuner après le grand marché ce jour-là.

Mi-Saison

17 place du Marché

Mi-Saison propose une cuisine plus travaillée, avec un vrai souci des produits frais et des saisons.

La carte est généralement courte, ce qui convient à ceux qui préfèrent la cuisine maison à un choix interminable.

Sa terrasse sous les arcades est particulièrement agréable dans le vieux centre.

Les assiettes sont souvent appréciées pour leur présentation et leurs associations de saveurs.

Budget indicatif : environ 20 à 30 € le midi, selon la formule.

Je conseille de réserver pendant les périodes de forte fréquentation.

Yakan

41 place du Marché

Voilà un établissement un peu particulier.

Yakan associe petite restauration, sélection de boissons et boutique d'artisanat à vocation solidaire.

On y trouve des assiettes de produits locaux, des fromages, de la charcuterie, des préparations simples et des boissons régionales.

Ce n'est pas le restaurant à choisir si vous tenez absolument à un grand menu entrée-plat-dessert.

Pour une pause plus légère, en revanche, l'idée est bonne.

Le lieu met aussi en avant l'artisanat et le travail de femmes accompagnées dans des projets solidaires en Asie du Sud-Est.

Budget indicatif : environ 10 à 20 € selon les consommations.

L'activité est surtout annoncée les mercredis et samedis autour du déjeuner, ce qui tombe bien : ce sont les jours de marché. Vérifiez quand même les horaires avant de venir.

Chez Prune

Angle du boulevard Michel-Eysseric

Si vous avez envie de changer des spécialités provençales, Chez Prune propose une autre formule.

L'établissement est connu pour ses burgers artisanaux, avec des produits locaux et un pain maison.

Plusieurs recettes existent, parfois originales.

Des versions végétariennes sont également proposées.

L'ambiance est celle d'un bar-restaurant décontracté, avec terrasse.

Budget indicatif : environ 20 à 30 € pour un repas selon les choix.

Attention aux horaires : ils changent selon les périodes et les annuaires ne disent pas tous la même chose. Consultez directement le site de Chez Prune pour vérifier le service du mercredi ou du samedi.

L'Escale

7 allée des Platanes

L'Escale est bien située après le marché.

Cette brasserie-pizzeria propose pizzas, salades-repas, viandes et plats de brasserie.

Une formule qui convient aux familles ou aux groupes qui veulent une carte variée.

Les pizzas et les salades généreuses reviennent souvent parmi les plats appréciés.

Le service, en revanche, peut traîner quand la terrasse est pleine.

Budget indicatif : environ 10 à 30 € selon les plats.

La brasserie annonce aussi des congés annuels en novembre et décembre : renseignez-vous avant de venir.

Réserver sa table

Le mercredi midi, tout le monde a la même idée : finir ses achats puis chercher une terrasse.

Résultat, les petites tables bien placées partent vite.

Si vous avez repéré un restaurant, réservez à l'avance ou renseignez-vous avant de commencer la promenade.

Et regardez les jours d'ouverture : être installé sur la place du Marché ne veut pas dire être ouvert le mercredi.

Mes conseils avant de venir

Le marché de Buis-les-Baronnies est une belle sortie, mais quelques détails valent la peine d'être connus.

Le stationnement est le principal point difficile en été. Arriver avant la grosse affluence facilite les choses.

Le marché peut aussi devenir très fréquenté dans certaines ruelles étroites. Avec une poussette ou si vous marchez difficilement, prenez votre temps.

Les prix varient d'un commerçant à l'autre. Certains produits sont locaux et fermiers, d'autres sont des marchandises plus classiques. Un marché provençal ne garantit pas que tout ce qui est vendu vient de Provence.

Et pour les produits vendus à la coupe, fromages et charcuteries en tête, demandez toujours le prix au kilo et vérifiez la quantité avant de payer. Ça évite les surprises.

Enfin, prenez un sac isotherme si vous achetez du fromage, de la viande ou d'autres produits frais et que vous comptez passer l'après-midi dans le village.

Ma petite journée idéale au marché de Buis-les-Baronnies

Si je devais organiser une journée pour quelqu'un qui découvre le Buis, voilà ce que je lui dirais.

• Vers 8 h 30 - 9 h : se garer à la Digue Sud ou place du 19 Mars 1962.
• Le matin : commencer par les Arcades, puis descendre la Grande Rue et la place aux Herbes.
• En fin de matinée : passer par Notre-Dame-la-Brune, le Quinconce, les Platanes et la promenade Prince Albert de Monaco.
• Vers midi : déjeuner dans le centre. Réservez si vous pouvez.
• Début d'après-midi : les vieux passages et le couvent des Dominicains.
• Ensuite : le Rocher Saint-Julien, et la chapelle Saint-Trophime si le cœur vous en dit.
• Fin d'après-midi : les gorges d'Ubrieux, si les conditions le permettent.

Tout ça, c'est une suggestion, pas une course contre la montre. Ça occupe facilement la journée entière.

Et si vous préférez rester tranquille dans le village, gardez l'après-midi pour les vieilles ruelles et une terrasse.

Questions fréquentes sur le marché de Buis-les-Baronnies

Quel jour a lieu le grand marché ?

Le mercredi matin, toute l'année, de 8 h 30 à 13 h 30 selon les horaires de la mairie.

Y a-t-il un marché le samedi ?

Oui. Le samedi matin, place des Arcades, de 8 h 30 à 13 h 30. Réservé aux producteurs locaux.

Combien y a-t-il de marchands ?

Jusqu'à 180 commerçants au plus fort de l'été pour le grand marché. Le samedi, comptez une quinzaine de producteurs.

Où se trouve le marché du mercredi ?

Place des Arcades, Grande Rue, place aux Herbes, rue Notre-Dame-la-Brune, place du Quinconce, allée des Platanes et promenade Prince Albert de Monaco.

Où se garer gratuitement ?

La mairie recommande le parking de la Digue Sud et celui de la place du 19 Mars 1962. En été, il y a aussi le parking de la salle des fêtes La Palun, avec navette.

Y a-t-il une navette ?

Oui, un service est annoncé en période estivale depuis la salle des fêtes La Palun, environ toutes les vingt minutes. Vérifiez les dates chaque année.

Qu'achète-t-on sur le marché ?

Légumes, fruits de saison, fromages, miel, olives, huile d'olive, plantes aromatiques. Le mercredi, vous trouverez aussi des vêtements, de l'artisanat et d'autres marchandises.

Que visiter après le marché ?

La place des Arcades, les ruelles du vieux centre, l'ancien couvent des Dominicains, le Rocher Saint-Julien, la chapelle Saint-Trophime et les gorges d'Ubrieux. Voilà l'essentiel.

Le petit mot de Papy Chris ❤️

Vous voyez, c'est pour ça que j'aime l'idée de consacrer une journée entière à Buis-les-Baronnies.

Le marché, ce n'est pas juste un endroit où acheter quelques légumes et repartir.

Il y a ces vieilles arcades qui ont vu passer des générations de marchands. Ces rues qui portent encore leurs anciens noms. Les petits producteurs qui continuent à travailler la terre des Baronnies.

Et puis, juste derrière le village, ce grand Rocher Saint-Julien qui donne au paysage un caractère bien à lui.

Le mercredi, venez pour l'animation du grand marché. Le samedi, pour retrouver les producteurs dans une ambiance plus calme.

Mais dans les deux cas, prenez le temps de découvrir le village.

Et si vous aimez les marchés de notre région, jetez un œil à mon guide des marchés autour de Nyons, jusqu'à 50 kilomètres.

À Buis-les-Baronnies, on peut venir pour le marché et finir par y passer la journée.

Papy Chris ❤️