En vadrouille dans la Drôme avec les potes, on s’est posé à Nyons un dimanche soir à 2 pas de chez moi – mission : dénicher un resto ouvert. Bingo, on a atterri à La Cuisine Du Marché de Nyons, et dès qu’on a mis un pied sur la petite terrasse, on a su qu’on allait passer un super moment.

La carte est courte, et c’est tant mieux : ici, tout est travaillé maison, avec des produits frais de saison. Pour l’entrée, j’ai littéralement craqué pour le Thon mi‑cuit, posé sur une crème d’oignons rôtis douce et légèrement caramélisée, nappé d’huile de persil et saupoudré d’un caviar végétal craquant : un mélange parfait de textures et de saveurs. Mon pote, lui, a tenté le pâté en croûte rustique, et même s’il est parfois jugé un peu sec, moi j’ai kiffé ce côté terroir authentique.

En plat principal, on a partagé deux assiettes : le Cabillaud Skrei rôti – cuisson irréprochable, fenouil flambé au pastis, fumet crémeux et tuile de pain ultra‑croustillante – et surtout mon coup de cœur, le Cochon du Ventoux basse température servi avec une purée au beurre onctueuse et nappé d’un jus à l’ail des ours hyper parfumé. La viande, fondante à souhait, s’effilochait presque toute seule, et la purée apportait ce confort régressif dont on a tous besoin en vacances. Quant au jus à l’ail des ours, quelle découverte : un goût frais et herbacé, qui vient twister le tout sans écraser la star du plat, ce porc d’exception.

Ce qui rend La Cuisine Du Marché de Nyons idéal pour les familles et groupes avec ados, c’est leur option de demi‑portion : même sans menu enfant, tu peux demander une version réduite, et ça évite le gaspillage. J’ai vu mon pote engloutir sa demi‑portion de Cochon du Ventoux comme si c’était un burger, sourire jusqu’aux oreilles !

Le service, parlons-en : ultra pro et détendu à la fois. Le serveur, sympa comme tout, nous a conseillé un Côtes-du-Rhône bio, top rapport qualité‑prix. On trinque, on refait le monde, et on enchaîne sur le dessert : un Diplomate chartreuse verte nappé de fraises fraîches et parsemé d’un crumble amande croustillant. La chartreuse verte, douce et subtilement herbacée, se marie à merveille avec l’acidité des fraises, et le crumble ajoute ce petit « crunch » irrésistible.

Le cadre est simple : quelques tables à l’intérieur, une jolie terrasse pour l’été, un décor épuré qui te laisse te concentrer sur l’essentiel : la bouffe et les moments partagés. Aucun frimeur, juste de la bonne humeur, des sourires et des assiettes bien remplies. Les prix sont carrément raisonnables pour la qualité proposée, et on repart avec l’envie de revenir au plus vite.

En résumé, La Cuisine Du Marché de Nyons est la bonne adresse à Nyons : produits ultra‑frais, plats créatifs sans chichi, service chaleureux et tarifs cool. Que tu viennes en famille, en couple ou entre potes, réserve ta table avant 20 h, installe-toi confortablement, et laisse-toi surprendre par des assiettes qui ont du caractère !

Informations pratiques pour votre visite

Coordonnées et réservation

• Adresse : 42 rue des Déportés, 26110 Nyons

• Téléphone : +33 4 75 26 33 59

• E‑mail : contact@lacuisinedumarchenyons.com

• Site web : www.lacuisinedumarchenyons.com

• Réservation impérative : uniquement par téléphone ou via le site web, et jusqu’à 20 h au plus tard.

• du vendredi au lundi
  de 12h à 12h45,
  de 19h15 à 20h.
  Sur réservation 

Fermé mardi, mercredi et jeudi

Stationnement et accès

• Parkings gratuits :
  
  

  • Place du Pont Roman (200 m)

  • Parking des Halles (300 m)
    
    

• Accès piéton : rue des Déportés est en grande partie piétonne, agréable pour flâner

• Transport en commun : arrêt de bus “Nyons Centre” à 5 minutes à pied
  
  

Conseils pratiques

• Réservez plusieurs jours à l’avance, surtout en haute saison (juillet‑août) et les week-ends

• Arrivez à l’heure : la cuisine ferme à 20 h, pas de retard possible après dernière réservation

• Tenue : décontractée, privilégiez le confortable plutôt que le formel

• Météo : la terrasse est agréable de mai à septembre, prévoyez une petite laine pour le soir

• Paiement : cartes bancaires acceptées, chèques vacances non pris
  
  

Avec ces infos en poche, vous êtes fin prêts pour profiter pleinement de La Cuisine Du Marché de Nyons !