l'Alicoque, ou la fête de l'huile nouvelle ! en vidéo
Fête de l’Alicoque 2026 à Nyons : programme, traditions et dégustation d’huile nouvelle
Quel est le programme de l’Alicoque 2026 à Nyons ?
L’Alicoque 2026 à Nyons a lieu du jeudi 29 janvier au dimanche 1er février.
Pendant quatre jours, la ville vit au rythme de l’olive nouvelle : marché de producteurs, intronisations, balades en 2 CV, ateliers, spectacles, concerts, repas de l’Alicoque et animations un peu partout dans le centre.
Moi j’y vais chaque année, et franchement, c’est l’un des moments où Nyons sent le plus l’huile fraîche et la convivialité.
À Nyons, l’hiver n’est jamais vraiment triste
À Nyons, l’hiver n’est jamais vraiment triste. Dès la fin janvier, la ville s’anime autour d’un rendez-vous devenu incontournable : la Fête de l’Alicoque. En 2026, elle revient pour sa 41ᵉ édition, fidèle à son esprit d’origine, entre traditions paysannes, convivialité et amour de l’huile d’olive.
Mon petit, note-le bien dans ton agenda : du samedi 31 janvier 2026 à 10h30 jusqu’au dimanche 1ᵉʳ février à 18h, le cœur de Nyons battra au rythme de l’olivier, autour de la place du Docteur Bourdongle. Deux pas sous les arcades, une odeur d’olive fraîche, des voix qui s’entrecroisent tu y es.
Une fête hivernale profondément ancrée à Nyons
La Fête de l’Alicoque à Nyons, ce n’est pas un événement fabriqué pour touristes pressés. C’est une fête née du quotidien des oléiculteurs, du moment précis où l’on goûte enfin la nouvelle huile, juste sortie du moulin. Même en plein hiver, Nyons se réveille, chaleureuse, gourmande, fidèle à ses racines.
L’édition 2026 se déroulera comme chaque année sur un week-end complet, avec des animations réparties dès la fin de semaine précédente.
Le programme de la Fête de l’Alicoque 2026 à Nyons
Programme jour par jour de l’Alicoque 2026
Jeudi 29 janvier 2026
- 14h – 18h : Tournoi de bridge de l’Alicoque
Organisé par le Bridge Club de Nyons – Espace Roumanille
Vendredi 30 janvier 2026
- 14h30 – 16h30 : Atelier culinaire « Macérats & focaccias »
Maison des Huiles d’Olive et Olives de France – sur inscription - Toute la journée : Exposition artistique autour de l’olivier – Espace Roumanille
- 10h – 12h15 / 14h – 17h30 : Visite libre de l’exposition « Olive & Sens »
Maison des Huiles d’Olive – Place de la Libération
Samedi 31 janvier 2026
- 10h / 12h / 14h / 17h : Balade en 2 CV à la découverte des oliveraies
Balade gratuite (30 min), départ devant l’Office de Tourisme – places limitées - 10h30 : Visite guidée de la Maison des Huiles d’Olive
- 11h : Remise des prix du concours artistique sur le thème de l’olivier – Espace Roumanille
- 14h30 : Visite du Musée de l’Olivier
- 15h : Atelier dégustation « Découverte des terroirs oléicoles français »
- 19h : Spectacle « Jules et Marcel » – Nyons en Scène, Maison de Pays
- 10h30 : Danses provençales – Place du Dr Bourdoncle
- Portes ouvertes des moulins et visites guidées (sur rendez-vous)
Dimanche 1er février 2026
- À partir de 11h : Alicoque 2026 – Intronisations
Chapitre de la Confrérie des Chevaliers de l’Olivier - 11h30 – 16h : Dégustation de croûtons frottés à l’ail et arrosés d’huile d’olive nouvelle
- À midi : Repas de l’Alicoque dans les restaurants nyonsais partenaires (sur réservation)
- 10h – 17h : Marché des produits de l’olivier et du terroir – Place du Dr Bourdoncle
- 14h30 : Balade commentée « L’olivier et les plantes sauvages compagnes »
- À partir de 14h30 : Démonstrations de danse en ligne – Place du Dr Bourdoncle
- 15h : Concert de l’Alicoque – Église Saint-Vincent
- Le repas de l’Alicoque : comment réserver ?
- Le repas de l’Alicoque a lieu le dimanche midi dans plusieurs restaurants partenaires.
Menu : entrée, grand aïoli, dessert, vin, café.
Tarif : 32 €
👉 Réservation directe auprès des restaurants (avant le 28 janvier).
Infos pratiques – Alicoque 2026 à Nyons
- 📅 Dates : du 29 janvier au 1er février 2026
- 📍 Lieu : Nyons (Drôme provençale)
- 🎟️ Animations gratuites et payantes
- 🍽️ Repas sur réservation
- 🚗 Accès facile, centre-ville animé
La dégustation de l’huile nouvelle, cœur de l’Alicoque
S’il ne fallait retenir qu’un seul moment, ce serait celui-là. L’alicoque à Nyons, c’est avant tout la dégustation de l’huile nouvelle, partagée simplement, debout sur la place, dans une ambiance populaire et joyeuse.
La dégustation de l’huile nouvelle lors de l’Alicoque à Nyons se fait comme autrefois : une tranche de pain, frottée à l’ail, arrosée d’huile d’olive nouvelle. Rien de plus. Et pourtant, tout est là. Le fruité, la fraîcheur, la légère ardence en bouche. Cette huile d’olive nouvelle de Nyons, dégustée à l’Alicoque, marque symboliquement la fin de la récolte et le début d’une nouvelle année oléicole.
Le dimanche : marché, traditions et confrérie
Le dimanche matin, la place du Docteur Bourdongle accueille le grand marché de l’Alicoque à Nyons. Producteurs, mouliniers, artisans et stands de terroir investissent le centre-ville. On y trouve huiles, olives, produits locaux et spécialités provençales.
Les animations traditionnelles rythment la matinée : danses provençales, musique, costumes, et surtout le moment solennel du chapitre d’intronisation de la Confrérie des Chevaliers de l’Olivier. C’est à cette occasion qu’a lieu la dégustation officielle de l’huile nouvelle, véritable point d’orgue de la fête.
À l’heure du déjeuner, les restaurants du centre proposent des menus autour de l’huile d’olive de Nyons. L’après-midi se poursuit avec des animations familiales, des danses, puis un concert de clôture qui referme doucement le week-end.
Lieux et informations pratiques
La majorité des animations de la Fête de l’Alicoque 2026 à Nyons se déroulent dans le centre historique : place du Dr Bourdongle, place de la Libération, Espace Roumanille, Maison de Pays, église Saint-Vincent et Office de Tourisme.
La fête est en grande partie gratuite : marché, dégustations et animations de rue. Certaines visites guidées ou ateliers nécessitent une réservation. Plus de mille places de stationnement gratuites sont disponibles en périphérie, avec une navette électrique pour rejoindre le centre à pied sans stress.
Une fête née de l’histoire et du patrimoine local
La Fête de l’Alicoque est intimement liée à l’histoire de Nyons. Après le gel dévastateur de 1956, qui a détruit une grande partie des oliveraies, la Confrérie des Chevaliers de l’Olivier est créée pour défendre cette culture essentielle. Quelques années plus tard naît la fête de l’huile nouvelle, devenue l’Alicoque.
Le mot lui-même vient du repas frugal partagé autrefois au moulin : pain, ail et huile fraîche. Aujourd’hui encore, cette tradition perdure à travers la dégustation de l’huile nouvelle à l’Alicoque de Nyons, fidèle à l’esprit des anciens.
Que faire à Nyons en février 2026 ?
Venir à Nyons pendant la Fête de l’Alicoque, c’est découvrir une autre facette de la Drôme provençale. Une ville animée en hiver, des traditions bien vivantes, une gastronomie sincère et une ambiance chaleureuse. C’est l’occasion idéale pour une sortie de week-end à Nyons en février 2026, entre culture, terroir et rencontres.
Les questions réponses
Dis papy, l’Alicoque à Nyons, c’est quoi au juste ?
Oh ben l’Alicoque, mon petit, c’est le moment où l’huile d’olive nouvelle est enfin prête. À Nyons, on goûte ça simplement, sur un bout de pain, et là tu sais que l’année recommence bien.
Pourquoi on appelle ça la Fête de l’Alicoque ?
Parce qu’avant, au moulin, les paysans mangeaient un repas tout simple : ail, pain, huile fraîche. On appelait ça l’alicoque. La Fête de l’Alicoque, c’est juste cette tradition qu’on a gardée, mais en grand.
L’huile nouvelle, elle a quoi de spécial ?
Elle est jeune, elle est vive, elle pique un peu parfois. L’huile d’olive nouvelle, c’est pas celle qu’on garde toute l’année. C’est celle qu’on attend, celle qu’on goûte en premier.
La dégustation de l’huile nouvelle, ça se passe comment ?
Pas de chichis. La dégustation de l’huile nouvelle à l’Alicoque, c’est un croûton frotté à l’ail, un filet d’huile, et on discute. Pas besoin de grandes phrases quand c’est bon.
Ça se passe toujours au même endroit ?
Oui, et heureusement. La place du Dr Bourdongle, c’est le cœur de Nyons. Si t’entends de la musique et que ça sent l’olive, t’y es.
On fait quoi d’autre pendant la fête, à part goûter ?
On flâne, on regarde le marché des produits du terroir, on discute avec les producteurs, on écoute les musiciens. L’Alicoque, c’est aussi prendre le temps.
Pourquoi l’olivier est si important ici ?
Parce que sans l’olivier, Nyons serait pas Nyons. Il est dans les champs, dans les moulins, dans les souvenirs. C’est pas un décor, c’est une histoire de générations.
La Confrérie des Chevaliers de l’Olivier, elle sert à quoi ?
Elle sert à rappeler d’où on vient. La Confrérie des Chevaliers de l’Olivier, elle intronise, elle bénit l’huile, elle garde les traditions bien droites, mais toujours avec le sourire.
C’est une fête pour les touristes ou pour les gens du coin ?
Pour les deux. Mais surtout pour ceux qui aiment le vrai. La Fête de l’Huile Nouvelle à Nyons, elle plaît à ceux qui veulent comprendre un endroit, pas juste le visiter.
Pourquoi tout le monde parle du fameux croûton ?
Parce que sans croûton, t’as rien compris, mon p’tit. Pain bien grillé, ail frotté sans trembler, huile nouvelle versée généreusement… et basta. Pas de fourchette, pas de chichis. Ici, ça se mange avec les doigts.
Si t’as pas de l’huile jusqu’au poignet et l’odeur d’ail qui te suit toute la matinée, c’est simple : t’es encore touriste.
D’où vient le nom « Alicoque » ?
C’est de l’occitan, mon garçon. L’“alicoucou”, c’était le repas offert aux cueilleurs d’olives une fois la récolte terminée. Après avoir grelotté dans les oliviers, on se retrouvait autour de la table.
Traduction moderne : t’as bossé dur, maintenant tu manges et tu bois un coup. Franchement, ils savaient vivre, les anciens.
C’est qui ces gens en robes vertes qui défilent ?
C’est la Confrérie des Chevaliers de l’Olivier. Ça impressionne un peu au début : grandes robes, discours sérieux, cérémonial bien huilé…
Mais faut pas s’y tromper : derrière le décorum, c’est la bonne humeur qui règne. Ils intronisent, ils célèbrent l’olive… et après, ils dégustent comme tout le monde.
Parce qu’à Nyons, même les chevaliers aiment le croûton.
Alors papy, tu conseilles de venir ?
Si tu aimes les choses simples, la bonne huile, les gens qui parlent vrai viens. En Drôme provençale, l’Alicoque, c’est pas un spectacle, c’est un moment partagé.