Ah, Nyons… Ça fait des années que j’y vis, et pourtant, je découvre encore des pépites grâce aux copains. L’autre soir, un pote du Nord m’a soufflé l’adresse du Restaurant La Farigoule. Imaginez la scène : une terrasse ombragée à deux pas du pont en pierre, l’air qui sent la lavande et… bam, une ambiance ch’ti-du-sud qui vous cueille dès la porte.

Dès qu’on a franchi le seuil, j’ai senti ce petit « je-ne-sais-quoi » : le genre d’accueil où tu te sens direct comme à la maison. Le serveur, super cool, nous a placés près de la fenêtre, baignée de lumière provençale. Ma femme, végétarienne, a tout de suite été rassurée par son enthousiasme, un vrai rayon de soleil du Haut‑de‑France posé sous notre ciel méridional.

Des plats qui racontent une histoire

Bon, parlons bouffe. Pas de chichis ici, la cuisine est simple, généreuse, mais soignée. J’ai démarré avec le gratin de ravioles Label Rouge : un nuage crémeux, un peu fondant sous la cuillère, et ce petit gratiné bien doré qui te fait chanter les papilles. Ma femme, elle, a jeté son dévolu sur un gratin de figues en dessert (oui, elle l’a déjà goûté avant le mien, cette coquine !).

Pour le plat, j’ai replongé dans mes souvenirs de Dombes et commandé les cuisses de grenouilles persillées façon Ch’tis, recette de la grand-mère : explosion de beurre, ail et persil, un bonheur rustique. Ma femme a opté pour une assiette végétarienne surprise – je vous jure qu’elle s’est régalée, même sans viande.

Le dessert qui fait craquer

Et puis, il y a eu LE dessert : le fondant au chocolat. Vous savez, ce genre où le glaçage reste collé à l’assiette, comme un sticker. Au moment de plonger la cuillère, on découvre un cœur coulant, miam. Ma femme, toujours fidèle à son gratin de figues, a savouré chaque bouchée de sa douceur sucrée, un vrai contraste avec mon choc’ intense.

Une ambiance du Nord… au Sud

En sirotant notre café sur la terrasse, on a causé avec les patrons. On passait sans transition du « biloute » ch’ti au « peuchère » provençal, et vous savez quoi ? Ça matche hyper bien. Ils nous ont même montré la carte des vins, avec quelques pépites du cru local et un pichet bien frais pour accompagner nos rires.

Pourquoi y aller en famille ou entre potes

Si vous promenez les enfants dans les ruelles piétonnes de Nyons, que votre belle‑mère végétarienne râle parce qu’elle a pas mangé de viande depuis trois jours, ou que votre pote du Nord débarque en vadrouille, ne cherchez plus : foncez au Restaurant La Farigoule. Les plats sont 100 % maison, le service aux petits soins, et le tarif reste cool pour la qualité. Petits et grands y trouveront leur bonheur, avec ce petit grain de folie venu du Nord installé sous le soleil du Sud. Bref, une adresse qu’on recommande les yeux fermés !

L’adresse exacte du Restaurant La Farigoule à Nyons est :

23 rue des Déportés, 26110 Nyons, France.

Site : https://www.facebook.com/profile.php?id=100075979757583   et tel :+33 4 75 26 07 01