Alors voilà, je vous raconte comme si c’était moi : un dimanche matin, j’ai embarqué ma femme et on a filé à Vignolis Nyons, à cinq minutes de chez nous, pour une virée terroir. Vous allez voir, c’est le genre d’endroit où on se croirait chez des amis… et pourtant, c’est une coopérative qui existe depuis 1923.

Arrivée et accueil « aux petits soins »

On gare la voiture sur le vaste parking gratuit, juste devant la boutique. À peine arrivés, une hôtesse ultra sympa nous tend un petit guide des cuvées, nous demande si on préfère les rosés légers ou les rouges fruités, et bim, elle nous conseille exactement ce qu’il nous faut. Franchement, on s’est senti chouchoutés ! J’ai moi‑même confirmé que l’accueil est chaleureux et que nos envies d’achat ont été parfaitement ciblées.

Découverte de la boutique en mode « parcours-découverte »

La boutique, c’est un vrai petit labyrinthe plaisir :

• Un grand comptoir de dégustation où l’on papote avec d’autres visiteurs.

• Un coin cave cosy rempli de bouteilles locales (Côtes‑du‑Rhône Villages Nyons, Cru AOC, Vinsobres…).

• Un espace oléicole pour goûter olives et huiles d’olive AOP, avec des produits dérivés à tomber.

• Un rayon cosmétique à base d’huile d’olive et un joli choix BIO.

• Une zone « frais » avec charcuterie locale et fromages.

• Enfin, livres, vaisselle et déco en bois d’olivier pour rapporter un souvenir qui dure.

Petit détour au musée de l’olive

Juste à côté, l’Espace Vignolis t’embarque dans le passé : vieux pressoirs, films explicatifs, et toute l’histoire de l’olive Tanche de Nyons. J’ai repensé à ce visiteur qui croyait acheter des olives “noires” et a eu des olives vert kaki : en vrai, c’est la couleur naturelle, appelée “Bure de moine”, qui évolue à l’oxydation, sans aucun additif. Rien à voir avec un piège à touristes !

Balade bucolique entre vignes et oliviers

Après la visite, on enfile nos baskets pour un petit sentier qui zigzague entre les oliviers centenaires et les rangs de vigne (Côtes‑du‑Rhône Villages Nyons et Vinsobres). L’air est frais, les cigales chantent, et le panorama… parfait pour quelques clichés Instagram. Pas besoin d’aller loin pour se dépayser.

Dégustation : le clou du spectacle

De retour sous la tonnelle, on attaque la dégustation :

1. Huiles d’olive première pression à froid : une vraie révélation.

2. Tapenade maison : relevée comme il faut.

3. Jus de raisin : pour ceux qui préfèrent le sans alcool.

4. Vins :

   • Rosé “Rêve d’Olivier”, léger et fruité.

   • Blanc vif et floral.

   • Rouge “Crops Régal”, notre pépite – je l’ai testé à plus de 800 km de là, et il reste excellent.

Précisions importantes (paroles de la coopé)

J’ai aussi retenu quelques précisions de la maison :

• Les olives de Nyons, même “noires”, ne sont pas traitées chimiquement pour fixer leur couleur ; c’est leur teinte naturelle, et la saumure peut la modifier temporairement.

• Leur couleur varie du marron foncé au noir selon l’oxydation : donc ne t’affole pas si ton seau paraît kaki au début.

• Elles sont 100 % naturelles, sans ajout de produits chimiques, et répondent au cahier des charges AOP.

• Si tu trouves que le goût n’est pas à la hauteur, tu peux leur envoyer le numéro de lot et la date d’achat : la coopérative veut vraiment assurer ta satisfaction.

Anecdotes et conseils pratiques

• Horaires : le domaine ferme certains jours fériés, alors pensez à vérifier avant de venir.

• Réservation : en plein été, mieux vaut bloquer un créneau pour la dégustation et, si vous voulez, la visite guidée.

• Olives en seaux : 2 kg toujours disponibles, mais pour les seaux de 5 kg, il faut commander à l’avance.

• Transport : pas de bus direct, mais une navette municipale s’arrête à deux pas.

Verdict en famille

Entre l’accueil chaleureux, l’immersion culturelle et les dégustations de folie, Vignolis Nyons est l’escapade locale idéale pour les familles et les touristes. On est revenus ravis, le coffre plein de trésors, et l’envie d’y retourner très vite !

Infos pratiques
Place Olivier de Serres, 26110 Nyons — à cinq minutes du centre-ville, facile à repérer avec sa façade en pierre et ses oliviers centenaires.

Comment venir ?

• En voiture : grand parking gratuit juste devant la porte, jamais compliqué même en plein été.

• En navette : la petite navette municipale s’arrête pile devant, sinon pas de bus direct.

• À pied ou à vélo : idéal si vous habitez en ville, balade ombragée jusqu’à l’entrée.

Horaires d’ouverture

• Boutique : ouverte presque toute l’année, mais pensez à éviter les jours fériés (1er janv., 1er mai, 25 déc.).

• Musée de l’olive : petites séances de film et découvertes du mercredi au dimanche (vérifiez quand même avant de partir).

Réservation

• En haute saison (juillet‑août), mieux vaut réserver votre créneau dégustation ou visite guidée, ça vous évite la queue.

• Pour les groupes (+ 10 personnes), appelez avant : tarifs et dispos sur mesure.

Ce qui vous attend à l’intérieur

1. Le comptoir de dégustation : grande table ovale, ambiance conviviale, on papote en grignotant.

2. La cave : vins locaux triés sur le volet (rosés, blancs, rouges).

3. L’espace oléicole : olives AOP, huiles premières pressions et tous leurs dérivés (tapenades, savons, cosmétiques).

4. Le coin frais : charcuterie et fromages de la région pour les gourmands.

5. La boutique-souvenirs : livres, vaisselle, objets en bois d’olivier… de quoi ramener un petit bout de Nyons.

À savoir

• Seaux d’olives : 2 kg dispos sur place, 5 kg uniquement sur commande (la récolte peut être limitée).

• Contact rapide : 04 75 26 95 09 pour la boutique, 04 75 26 95 11 pour les commandes.

• Site web : vous pouvez jeter un œil avant de venir, choisir vos cuvées ou composer votre panier, livraison possible partout en France.

Bon, maintenant que vous avez toutes les clés, il n’y a plus qu’à réserver et profiter de cette petite parenthèse gourmande à deux pas de chez vous !