Le grand marché du jeudi
C’est mon rituel. J’y vais tôt (avant 9 h) quand les platanes sentent encore la nuit fraîche. Olives AOP, huile nouvelle, fromages de chèvre, miel de lavande… On papote, on goûte, on remplit le panier et on prend le pouls de la ville. Astuce locale : remontez jusqu’aux stands d’herbes et d’ail confit, ça vaut l’arrêt.

Un verre sous les arcades + balade dans la vieille ville
Je m’assois en terrasse place des Arcades, je regarde passer le monde, puis je file dans les ruelles pavées, passages voûtés, petits placets. Les halles du XVIIIe et deux ou trois portes médiévales racontent l’histoire mieux qu’un guide.

Le Pont Roman au coucher du soleil
Notre star. Une seule arche, la rivière en dessous, les collines autour. Le soir, la pierre prend une couleur miel : c’est l’heure des photos. L’été, on descend pique-niquer au bord de l’Eygues et les gamins plongent des rochers.

Monter à la Tour Randonne par le quartier des Forts
Quelques calades, des marches, et hop : vue à 360° sur la vallée. J’y monte souvent après la pluie : l’air est net, on voit jusqu’aux Baronnies. Redescendez par une autre ruelle pour changer de décor.

Le Musée de l’Olivier (Espace Vignolis)
Clair, bien fait, avec la grosse meule et les presses anciennes. On comprend tout de la Tanche et de l’AOP Nyons. Je termine toujours par une dégustation à la coopérative voisine.

La Scourtinerie (le savoir-faire “de chez nous”)
Dernière fabrique de scourtins : machines d’époque, petit musée, tissage en direct. On repart souvent avec un dessous-de-plat coloré… et un sourire. Astuce : la pause tisane/confiture est parfaite quand il pleut.

Savonnerie de Nyons & Vieux Moulins
Ça sent bon la Provence ! On jette un œil sur la fabrication, on visite les vieux moulins à huile et on repart avec un savon à l’olive. Cadeau utile et qui parfume la valise.

Distillerie Bleu Provence
Entre alambics, espace muséo et boutique, on voyage dans la lavande. Quand ça distille, l’odeur remplit tout le bâtiment. J’aime finir par une glace à la lavande au coin “Bleu Thé”.

Le Sentier des Oliviers (boucle facile)
4 km tranquilles au milieu des oliveraies et des murets en pierres sèches. Panneaux explicatifs, beaux points de vue, petite aire de pique-nique à mi-parcours. Je le fais souvent en fin d’après-midi, lumière douce garantie.

Dégustation au moulin Dozol-Autrand
Un moulin historique au pied du pont : on goûte les huiles, on parle récolte, on sent la différence entre fruité et maturé. Je prends toujours une bouteille “souvenir” pour les salades de l’été.

Montbrun-les-Bains (la journée “village + bien-être”)
À 40 min : calades, ruines du château, fontaines… et spa avec vue sur le Ventoux. J’y vais tôt, je flâne, et je cale un soin en fin de matinée. Pique-nique devant les lavandes si c’est la saison.

Grignan et son château
On grimpe au château Renaissance, superbe à l’intérieur comme sur les terrasses (vue XXL). En bas, ruelles fleuries, librairies, artisans. Si vous pouvez, restez pour une visite en fin de journée : la lumière est magique.

La route des vins autour de Nyons
Vinsobres (Cru), Villages Nyons, domaines familiaux… On goûte rouge, rosé, parfois un blanc du coin, on discute terroir. Astuce d’habitant : désignez un conducteur et prévoyez une halte dans un bistrot de village.

Randos dans les Baronnies Provençales
Rocher Garaux au départ de Nyons, gorges d’Ubrieux vers Buis, crêtes de Fontaube face au Ventoux… Des sentiers pour tous niveaux. J’embarque eau, chapeau, pain, tapenade et un picodon : la Provence tient dans ce casse-croûte.

Baignades nature : Eygues & gorges du Toulourenc
En ville, on descend à la rivière (coins de galets, vasques fraîches). Pour le côté “aventure”, cap sur le Toulourenc : marche en eau, parois calcaires, éclats de rire garantis. Sandales d’eau conseillées, et on laisse l’endroit aussi propre qu’on l’a trouvé.