Samedi 20 décembre 2025 

Une tradition bien de chez nous

À Nyons, on ne plaisante pas avec l’olive. Et je vais vous dire, ici, chaque famille a son histoire avec la Tanche, notre précieuse olive noire. Moi, je me souviens d'un grand-père qui, à la veillée, sortait un petit pot d’olives piquées du buffet. “Tiens gamin, goûte-moi ça, c’est le vrai goût de Noël”, qu’il disait. Et c’est vrai que ces olives, piquées une à une à la main ou à la piqueuse, recouvertes de gros sel, c’est une tradition qui colle à la peau du pays. Quinze jours de patience, et l’amertume s’en va, laissant une saveur douce et corsée qui fait chanter le verre de vin rouge qu’on sert à côté.

Cette fête, c’est notre façon de célébrer la récolte et de partager ce savoir-faire vieux de plusieurs siècles. L’olive piquée, c’est bien plus qu’un apéro : c’est une mémoire vivante, un geste transmis de génération en génération. Quand on la prépare, on perpétue le lien entre la terre, les hommes et la table. Et comme disait toujours ma voisine Germaine : “Une olive piquée, c’est comme un sourire : faut la partager, sinon ça n’a pas de goût.”

Programme complet de la Fête de l’Olive Piquée 2025 à Nyons

Il y a des jours où Nyons sent encore plus fort la Provence, l’huile d’olive chaude et la fête populaire : c’est le cas du samedi 20 décembre 2025, quand revient la traditionnelle Fête de l’Olive Piquée, l’un des événements les plus emblématiques de la Drôme Provençale. On y retrouve tout ce qui fait vibrer le territoire : les olives noires de Nyons AOP, les producteurs passionnés, les vieux moulins, les animations familiales et une ambiance profondément chaleureuse, comme on en fait peu ailleurs.

Ce programme 2025  construit à partir du déroulé officiel propose une journée complète de découvertes autour de la Tanche, la reine des olives du territoire.

Qu’est-ce que l’olive piquée ? (Olive piquée Nyons AOP – Tradition provençale – Spécialité de Nyons)

La Tanche, l’olive noire typique de Nyons, se déguste de différentes façons, mais l’olive piquée est certainement la préparation la plus festive et la plus attendue. Elle consiste à percer les olives juste après la récolte, à les saupoudrer de sel et à les laisser « pleurer » leur amertume pendant 8 à 12 jours.
C’est cette technique ancienne qui permet à Nyons de proposer des olives déjà prêtes à l’apéritif alors que les olives en saumure demandent plusieurs mois avant d’être consommables.

Ce goût puissant, légèrement salé, très fruité, est typique du terroir : c’est toute la Provence oléicole qui s’invite dans l’assiette.

Toute la journée – Le grand Marché du Terroir ( marché Nyons, produits locaux Drôme, huile d’olive AOP Nyons)

Dès l’ouverture du marché, la place de la Libération Sud déborde de couleurs et de parfums.
Les stands s’enchaînent : olives piquées de Nyons, huiles d’olive AOP, tapenades artisanales, produits des Côtes du Rhône Villages Nyons AOP, miel, fromages des Baronnies, nougats, pains, confitures.
Les visiteurs profitent aussi de la tombola des exposants, de démonstrations improvisées et d’un vin chaud servi entre 15h30 et 16h30.

Petit bonus 2025 : la présence du foodtruck Retour aux Racines, qui propose une cuisine saine, locale, gourmande et parfaitement adaptée aux journées d’hiver.

10h – Lancer de scourtins (activités familles Nyons, traditions provençales, fête locale Drôme)

C’est une animation typiquement nyonsaise, joyeuse, bon enfant, avec des scourtins (les anciennes galettes de fibre qui servaient au pressage).
Enfants, parents, touristes et habitués s’y essaient dans une ambiance légère ; certains visent juste, d’autres sont à des kilomètres mais tout le monde rit.
C’est l’une des activités les plus photographiées de la fête.

11h30 – Inauguration & chapitre des Chevaliers de l’Olivier (Chevaliers de l’Olivier, traditions oléicoles Nyons)

Moment solennel et incontournable :
Les Chevaliers de l’Olivier défilent, revêtent leurs habits, racontent l’histoire de l’olive, et célèbrent la récolte.
L’inauguration se termine avec un verre offert par les Vignerons du Nyonsais, un moment convivial où l’on trinque à la qualité du terroir.

14h30 – Démonstration culinaire à la Maison des Huiles & Olives de France ( recettes huile d’olive Nyons, chef Alexandra France-Olive)

Place ensuite à la cuisine.
La chef Alexandra (France-Olive) prépare un apéritif de fêtes mêlant olives noires, huile d’olive AOP Nyons, herbes aromatiques, pains grillés.
On regarde, on sent, on goûte, et chacun repart avec une idée de recette pour Noël.
C’est un moment très prisé, parfait pour les amateurs de gastronomie provençale.

15h – 17h – Atelier de piquage des olives ( atelier olive piquée, fabrication olive Nyons, savoir-faire provençal)

On ne peut pas faire plus authentique.
Sous les conseils des membres de la Confrérie, on pique ses propres olives, on apprend le geste, la quantité de sel, la conservation.
Les familles adorent, les enfants sont fiers de repartir avec leur sachet d’olives piquées, et les touristes découvrent un savoir-faire ancestral.

15h – 17h – Atelier cueillette + visite de l’oliveraie et du vignoble (visite oliveraie Nyons, vignoble Rhône, tourisme rural Drôme)

Pour ceux qui préfèrent s’évader, une navette mène dans une oliveraie et parmi les vignes des Côtes du Rhône Villages Nyons AOP.
On cueille environ 200 g d’olives directement sur les arbres, on apprend à reconnaître les stades de maturité, puis on visite les parcelles viticoles.
Un moment nature, calme, idéal pour comprendre le travail des producteurs locaux.

15h – 16h30 – Prix des consommateurs (concours olive piquée, dégustation Nyons AOP)

Les visiteurs deviennent jury : on déguste plusieurs olives piquées de Nyons AOP, on compare, on discute… puis on vote pour la meilleure.
Une animation très appréciée, parfaite pour découvrir la diversité des préparateurs locaux.

 Ateliers créatifs & Expo “Olive & Sens” (Maison des Huiles & Olives de France, atelier cosmétique olive, exposition Nyons)

Toute la journée, à la Maison des Huiles & Olives de France, trois ateliers sont proposés :

• 11h : Atelier cosmétique (création d’un produit à base d’olive)

• 14h30 : Atelier créatif (enfants bienvenus)

• 16h30 : Atelier cosmétique (1 h)
  
  

Et l’exposition “Olive & Sens”, ouverte de 10h à 17h30, plonge le public dans l’histoire oléicole nyonsaise.

Visites des moulins (vieux moulins Nyons, patrimoine oléicole, tourisme Drôme)

Des visites libres sont proposées dans :

• la coopérative oléicole,

• le moulin Jouve,

• le moulin Dozol-Autrand,

• le moulin Richard,

• le moulin Ramade.

Un excellent complément pour comprendre l’évolution du pressage de l’huile de Nyons depuis plusieurs siècles.

Conclusion

La Fête de l’Olive Piquée 2025 s’annonce comme l’un des plus grands rendez-vous oléicoles de la Drôme Provençale. Entre marché du terroir, ateliers de piquage, visites d’oliveraies, démonstrations culinaires, animations familiales et découverte des moulins, cette journée mettra à l’honneur toute la richesse du terroir nyonsais, de son huile d’olive AOP et de ses traditions ancestrales.

Infos pratiques

Date : samedi 20 décembre 2025
Lieu : Place de la Libération (sud), Nyons – et Maison des Huiles voisine
Horaires : de 9h à 17h environ (à confirmer dans le programme officiel)
Entrée : libre et gratuite
Stationnement : grands parkings gratuits à Buffaven, Digue, Récollets et Bourdongle. Une navette électrique gratuite relie ces parkings au centre-ville, pratique pour ne pas se charger en sacs sur le chemin du retour.
Accès : en bus ZOU depuis Orange, Montélimar ou Avignon ; en voiture via la D94 depuis Montélimar ou la D538 depuis Vaison-la-Romaine.

Pourquoi il ne faut pas rater ça

La Fête de l’Olive Piquée, ce n’est pas un simple marché ou une foire de plus au calendrier : c’est l’âme de Nyons qui s’exprime. On y retrouve l’accent du Sud, la chaleur des rencontres, le goût des choses simples. C’est une fête où l’on rit, où l’on mange, où l’on boit, mais surtout où l’on se souvient qu’ici, l’olive est bien plus qu’un fruit : c’est une histoire commune, un trésor partagé.

Alors bloquez votre samedi 20 décembre 2025, et venez lever votre verre (et votre barquette d’olives) avec nous. Comme on dit au pays : “L’olive piquée, c’est la Provence à croquer.”

Ce samedi-là, V’nez donc à la Fête de l’Olive Piquée 2025 à Nyons ! L’olive piquée, tu vois, c’est pas n’importe quoi : une belle Tanche AOP, cueillie, piquée, salée un vrai trésor du terroir. On met les stands sur la place, on déguste l’huile, on trinque un coup de vin avec les vignerons, on papote avec les producteurs, et l’ambiance est franchement bonne.

Les enfants courent entre les moulins, ils jettent un œil à la viticulture, à l’oliveraie, ils rigolent au lancer de scourtin, tout ça dans la chaleur de la Drôme provençale. On fait la balade tranquille en famille, on découvre les cosmétiques à base d’olive, on s’arrête au marché provençal, on emporte un panier rempli de gourmandises.

Et puis, y’a l’apéro, y’a le marché, y’a les animations, y’a la démonstration de cueillette, et le vin chaud pour se réchauffer pendant que décembre approche, que Noël s’annonce. C’est un moment pour partager, savourer, rire, se souvenir, cultiver ce lien avec la nature, le patrimoine, le savoir-faire des anciens… V’nez donc !