J’habite à Nyons depuis plusieurs années, et s’il y a bien un endroit que je recommande toujours aux gens de passage, c’est sans hésiter la Distillerie Bleu Provence. Située en plein cœur de la ville, pas loin du  pont Roman, cette distillerie emblématique incarne à merveille l’âme de la Provence. Depuis sa création en 1939, elle a su garder toute son authenticité et s’impose aujourd’hui comme une véritable ambassadrice de la lavande dans la région.

Dès qu’on approche, l’odeur de lavande vous enveloppe, une bouffée aromatique qui vous plonge immédiatement dans une ambiance paisible et chaleureuse. On entre alors dans un univers de parfums, de couleurs et de savoir-faire, où chaque détail rappelle la richesse des traditions provençales. Même si l’on était juste curieux de jeter un œil, on se retrouve très vite happé par le lieu, l’envie de tout voir, de tout sentir, de tout goûter devient irrésistible. Comme l’a si joliment dit une visiteuse : “la boutique nous transporte directement par ses odeurs et ses couleurs”. Et c’est vraiment ça.

La visite guidée, d’environ une heure, est une véritable plongée dans l’univers de la lavande. C’est Christine, la petite-fille des fondateurs de la distillerie, qui partage avec passion et humour toute l’histoire familiale, la culture des plantes aromatiques, les secrets de la distillation, et les propriétés des huiles essentielles – toutes certifiées bio. J’y suis allé plusieurs fois, et à chaque fois c’est un plaisir renouvelé. On apprend à différencier les types de lavandes, on découvre comment sont extraites les essences, et tout est tellement bien expliqué qu’on en ressort conquis.

Lors de certaines périodes, comme l’été, on peut même assister en direct au déchargement des remorques de lavande et à la distillation en cours. Cette effervescence artisanale est fascinante, et on ressent toute l’énergie de ceux qui perpétuent ce savoir-faire. J’ai aussi eu la chance de participer à des ateliers : fabrication de baume à base de lavande, création de fuseaux parfumés – des moments simples, conviviaux et toujours empreints de cette odeur envoûtante.

Et même en dehors de la saison de distillation, il y a toujours des démonstrations, des explications claires, des panneaux instructifs, et un personnel passionné et passionnant. On sent qu’ici, la transmission et la mise en valeur du patrimoine sont au cœur du projet.

L’arrière du bâtiment abrite une boutique exceptionnelle, une vraie caverne aux trésors : huiles essentielles, cosmétiques, savons, infusions, confiseries, déco, tee-shirts pour enfants et bébés, et même des produits rares comme du savon d’Alep liquide ou de l’eau florale de géranium (parfaite pour parfumer le linge !). À chaque visite, je repars les bras chargés – j’avoue un faible pour leurs bougies à la lavande, qui embaument toute la maison.

Et ce n’est pas tout : juste à côté, un petit salon de thé très agréable appelé Pause Bleu Thé vous invite à vous détendre, à l’ombre de la terrasse ou dans la salle climatisée. On peut y savourer des glaces artisanales Terre Adélice, peu sucrées, aux parfums uniques et surprenants. Lavande, thym, romarin, sarriette, menthe poivrée, mais aussi vanille, pistache, amande ou abricot – toutes délicieuses. J’ai même goûté celle au géranium : étonnante, mais rafraîchissante. On peut commander l’assiette du distillateur, composée de six parfums différents – un pur bonheur gustatif.

La terrasse est particulièrement charmante, entourée des effluves de lavande en provenance de la distillerie. L’accueil est toujours impeccable, et l’endroit, apaisant. Un après-midi d’été, je m’y suis attardé avec des amis autour de glaces lavande et pistache, et c’est l’un de mes souvenirs les plus doux à Nyons.

Enfin, ce que j’aime particulièrement, c’est que la distillerie est facilement accessible à pied depuis la promenade de la Digue, avec un parking juste à côté. Que vous soyez en visite, de passage, ou même Nyonsais curieux comme je l’étais, ne manquez pas cette halte. L’endroit a ce petit quelque chose qui fait du bien, qui apaise, qui émerveille. Vous repartez avec des souvenirs sensoriels, des petits trésors parfumés, et un sourire sincère.

Incontournable à Nyons.

Infos pratiques – Pour pas rater ta visite

Où ?
La Distillerie Bleu Provence est en plein centre de Nyons, juste à côté de la place principale. Tu ne peux pas la rater, il y a un grand alambic à l’entrée.

Quand y aller ?
Elle est ouverte toute l’année, mais si tu veux voir la distillation en direct, le mieux c’est de venir entre juillet et septembre, pendant la récolte de la lavande. Et puis l’été, l’ambiance est vraiment top.

Combien ça coûte ?
La visite guidée ne coûte presque rien, et les ateliers (comme les fuseaux de lavande ou les cosmétiques) sont un peu plus chers mais vraiment sympas. Tu peux aussi juste passer à la boutique gratuitement si t’as pas le temps pour la visite.

Pour qui ?
Pour tout le monde ! En solo, en couple, en famille ou entre amis. Même les enfants aiment bien, surtout avec les ateliers pendant les vacances scolaires.

Boutique et salon de thé ?
Oui, et ça vaut le détour. Tu trouves des huiles essentielles, savons, tisanes, gourmandises à la lavande... Et un petit coin salon de thé où tu peux boire une infusion ou goûter une glace artisanale à la lavande.

Besoin d’infos en plus ?
Tu peux aller voir leur site ou les appeler, ils sont vraiment accueillants et répondront à toutes tes questions. https://distillerie-bleu-provence.com/