Si tu passes par Nyons et que tu cherches un resto sympa pour une pause qui sent bon les vacances, je te conseille Les Terrasses du Pont. Ouais, je sais, ça peut sonner un peu cliché dit comme ça, mais crois-moi, ce coin vaut vraiment le détour.

C’était en plein été, avec ma petite femme, on se baladait au hasard dans le coin. Et là, bim, on tombe sur cette terrasse perchée juste au-dessus du pont Roman. Rien que la vue, déjà, ça te calme direct. L’Eygues qui coule tranquille en dessous, les collines au loin, un petit air frais sous les rochers... un vrai petit bout de paradis.

On n’avait pas réservé, mais on a tenté le coup. Et coup de bol, une table venait de se libérer. Accueil direct avec le sourire – et pas le sourire forcé hein, non, un vrai sourire, celui qui dit « vous êtes les bienvenus ici ». Le serveur nous a installés, tout cool, sans stress. On s’est posés, on a pris un apéro, et là… martini expresso. Mais genre un VRAI martini expresso. J’en ai encore le goût en tête. C’est pas souvent qu’on te sert un cocktail avec autant de soin dans un resto de petite ville.

Bon, passons aux choses sérieuses : la bouffe. On a testé plusieurs trucs, histoire de faire le tour. Les burgers ? Une tuerie. Mention spéciale pour le burger Aztèque , avec ce petit côté relevé qui te surprend sans t’agresser. Et alors les frites… frites maison à l’ail et aux fines herbes. Je te jure, j’ai presque eu envie de demander une deuxième portion rien que pour les frites. Ma femme a pris une salade au saumon avec des légumes et même des fruits, le tout super bien présenté. Et pas genre trois feuilles de salade qui se battent en duel hein, non, un vrai plat généreux.

Le truc qui m’a le plus marqué, c’est que tout est fait maison. Pas du "fait maison" façon surgelé réchauffé, non : ici, les produits viennent du coin, la viande du boucher du village, le pain de la boulangerie à deux rues. Et ça se sent dans l’assiette.

Le service ? Nickel. Les serveurs prennent le temps, sont aux petits soins sans être collants. On sent qu’ils aiment bosser là, que l’ambiance est bonne. Et le patron, un passionné, te sort des cocktails comme un chef d’orchestre. On est même revenus le lendemain midi pour tester le reste de la carte, c’est dire !

Les Terrasses du Pont, c’est vraiment l’endroit où tu te dis à la fin du repas : « On a bien fait de s’arrêter ici. » Et quand tu vois les prix, t’as presque mauvaise conscience de pas payer plus. Si t’es de passage à Nyons, seul, en couple ou en famille, franchement, fonce. Mais pense à réserver, c’est pas immense, et une fois que t’as goûté, tu comprends vite pourquoi les gens y reviennent. Moi en tout cas, j’y retournerai les yeux fermés.

Ah et j’oubliais un truc super important : cette année, Les Terrasses du Pont sort encore plus le grand jeu ! Ouais, y a des nouveautés au menu, et pas des moindres. En plus de leurs burgers toujours aussi savoureux (genre vraiment, c’est pas juste du steak-pain), ils proposent maintenant des poke bowls frais et bien garnis. Parfaits quand t’as envie d’un truc plus léger mais toujours ultra goûtu. Et tout ça, toujours avec cette vue de dingue sur le Pont Roman… franchement, t’as pas mieux pour chiller.

Et même si t’as pas le temps de manger sur place, leur bar et leur boutique de produits locaux sont déjà ouverts. On y a goûté des tapenades et du vin du coin : un vrai bonheur. L’équipe est super sympa, avec des gens de tous horizons, toujours dans la bonne humeur, et ça fait plaisir de sentir cette ambiance cool et authentique.

Note bien : l’ouverture officielle, c’est le 15 avril 2025 ! Ça se passe au 10 Place Jules Laurent à Nyons. Et un petit conseil : pense à réserver (sauf le jeudi et dimanche midi, là c’est sans résa), parce que les places partent vite. Tu peux les appeler au 04 75 26 15 24. Et surtout, tague tes potes et prévois une pause gourmande, c’est clairement l’endroit où tu vas vouloir revenir tout l’été.