J’habite à Nyons depuis maintenant un bon moment, et s’il y a bien une habitude que je ne suis pas prêt de perdre, c’est celle d’aller acheter de l’huile d’olive de Nyons comme on va chercher son pain. Ici, l’huile, c’est pas juste un assaisonnement : c’est une histoire de terroir, de passion, et de fierté locale. Et franchement, une fois qu’on a goûté à cette huile-là, difficile de revenir à autre chose.

Je commence souvent par le marché, le jeudi matin. Une vraie institution. Même quand j’ai pas grand-chose à acheter, j’y vais pour flâner, discuter avec les producteurs, sentir l’ambiance. Et bien sûr, repartir avec un bon bidon d’huile. La plupart du temps, je la prends en 5 litres : c’est plus économique, et puis ça m’évite d’y retourner toutes les semaines. Et puis moi, à la retraite, je cuisine souvent, alors elle descend vite la bonbonne !

Sur le marché, tu trouves des producteurs souriants, qui prennent le temps de te faire goûter leurs huiles. Ils te racontent leur année, les gelées tardives, la pluie au moment de la floraison, ou au contraire le soleil qui a tout bonifié. C’est vivant, c’est humain. Tu goûtes, tu sens la douceur, l’onctuosité. Parfois, une touche de noisette ou d’herbe fraîche… Et paf, tu comprends pourquoi acheter de l’huile d’olive de Nyons a un vrai goût de sincérité. On est loin de l’industriel. Là, on parle d’un produit origine contrôlée, à la traçabilité impeccable.

Mais au-delà du marché, Nyons a plusieurs moulins à huile où tu peux aller directement. Chacun a son charme. Le Moulin Dozol-Autrand, par exemple, est une institution. On peut y faire des visites, découvrir les anciens outils, et surtout déguster. Ils ont une salle de vente chaleureuse, et tu sens direct que c’est une histoire de famille. Le Moulin Ramade, lui, est un peu plus discret mais tout aussi passionné. On y trouve une huile aux notes très douces, parfaite pour la cuisine de tous les jours.

Et puis il y a la Coopérative du Nyonsais, à deux pas du centre, où plusieurs petits producteurs se regroupent. Là encore, tu peux acheter en vrac ou en bidon. L’ambiance y est simple, sans chichis. Moi j’aime bien y passer quand je veux recharger mon stock. Il y a aussi l’Huilerie Richard, bien connue dans la région, avec une boutique spacieuse et un accueil toujours chaleureux. Leur sélection est large, et on y retrouve toute la richesse des saveurs locales. On peut même y faire une petite dégustation tranquille, sans se presser.

Ce que j’aime, c’est ce contact direct. Tu sais d’où viennent les olives. Tu sais que c’est de la tanche, cette fameuse variété noire typique de Nyons. Et surtout, tu sais que derrière chaque bouteille, il y a des gens qui bossent dur, qui respectent leur terre et leur savoir-faire. Pour les curieux, je recommande vraiment une visite d’un moulin à huile à Nyons : on comprend mieux le chemin du fruit à la bouteille.

Certains me demandent aussi où trouver l’huile en ligne. Il y a bien des boutiques qui proposent d’acheter de l’huile d’olive de Nyons en ligne, souvent avec livraison en quelques jours. Mais si vous avez l’occasion de venir, rien ne vaut l’expérience sur place. Goûter, discuter, choisir… c’est autre chose. Et pour les plus sensibles à la santé, sachez que cette huile est aussi réputée pour ses bienfaits naturels : riche en antioxydants, douce pour la digestion, elle s’intègre facilement dans une cuisine saine.

Je me souviens d’un touriste sur le marché qui disait en rigolant : « Je pensais acheter une petite bouteille en souvenir… Je repars avec un bidon de 5 litres et l’envie de revenir l’année prochaine ! » Et il avait raison. L’huile d’olive de Nyons, c’est pas juste une spécialité locale. C’est un peu de soleil en bouteille, c’est une manière de vivre, et c’est surtout une sacrée différence dans l’assiette. Pas étonnant qu’elle apparaisse en tête des comparatifs d’huiles d’olive AOP ou qu’elle recueille tant d’avis consommateurs positifs.

Alors si vous passez par chez nous et que vous cherchez où acheter de l’huile d’olive de Nyons, ne vous prenez pas trop la tête : poussez la porte d’un moulin, discutez au marché, goûtez… Et vous verrez bien. C’est pas du marketing, c’est du vrai, du bon, du sincère. Et croyez-moi, vous repartirez pas les mains vides.

Où acheter de l’huile d’olive de Nyons : mes adresses préférées

Bon, maintenant que je t’ai tout raconté, je te laisse ici quelques bons coins pour acheter de l’huile d’olive de Nyons, testés et approuvés au fil des années. Tu peux les contacter facilement, ils sont souvent disponibles pour te faire goûter ou t’expliquer comment ils travaillent.

Moulin Dozol-Autrand
26110 Nyons – à deux pas du centre
Ouvert du lundi au samedi
Site : www.dozol-autrand.com
Un vrai moulin traditionnel, avec visite gratuite et boutique sur place. Ils proposent de l’huile d’olive AOP Nyons douce et fruitée, en bouteille ou en bidon de 5 litres.

Coopérative du Nyonsais
3 Promenade de la Digue, 26110 Nyons
Téléphone : 04 75 26 90 90
Site : www.nyonsolive.fr
La coopérative locale qui regroupe plusieurs producteurs d’huile d’olive de Nyons AOP. On y trouve un large choix d’huiles vierges extra, bio, en vrac ou conditionnées.

https://www.moulindozol.com/– Boutique de Nyons
12 Place de la Libération, 26110 Nyons
Téléphone : 04 75 26 66 85
Site : www.huilerie-richard.com
C’est une valeur sûre. Boutique agréable, bons conseils, et possibilité de dégustation. Leur huile d’olive de Nyons est reconnue pour sa finesse. Vente sur place et en ligne.

Moulin Ramade
Quartier les Laurons, 26110 Nyons
Téléphone : 04 75 26 44 54
Un accueil simple et sincère
Petit moulin familial, vente directe à la ferme. Tu viens, tu goûtes, tu discutes. Parfait pour ceux qui aiment les circuits courts et les huiles de caractère. https://www.moulinramade.com/

Conseil de voisin : si tu ne peux pas te déplacer, tu peux aussi acheter de l’huile d’olive de Nyons en ligne via les sites des moulins ou de la coopérative. Mais si tu es dans la région, rien ne vaut le plaisir de la rencontre et de la dégustation sur place.