Fête de l’huile d’olive à Nyons : c’est quoi exactement ?

Réponse courte : À Nyons, la fête de l’huile d’olive se vit à plusieurs moments de l’année : l’Alicoque en février pour l’huile nouvelle, les Olivades en juillet autour de l’olive noire, la fête de l’olive piquée avant Noël et la fête de la fleur d’olivier au printemps. Des rendez-vous simples, locaux, basés sur la dégustation, la balade et le partage.

Nyons : qu’est-ce qu’on vit lors de la fête de l’huile d’olive ?

Une question que tout le monde se pose

Beaucoup de gens tapent “fête de l’huile d’olive à Nyons” parce qu’ils entendent parler de ce grand rendez-vous mais ne savent pas vraiment à quoi s’attendre.
Est-ce qu’il y a un seul événement ?
Est-ce que c’est pour les touristes ou pour les habitants ?
On en parle souvent en février, en juillet, en décembre et ça peut prêter à confusion.

Comme on le ferait à un ami de passage, je vais te raconter comment ça se passe, avec des mots simples. Pas de superlatifs, pas de discours commercial : juste un retour honnête, façon Papy Chris.

(Article basé sur des usages locaux et/ou une synthèse d’avis publics. Les avis ne sont pas vérifiés et les expériences peuvent varier.)

C’est quoi, “la fête de l’huile d’olive” ? Une seule fête ou plusieurs ?

Quand on dit “fête de l’huile d’olive” à Nyons, on parle en réalité de plusieurs moments forts dans l’année.
Chaque événement célèbre une étape différente de la vie de l’olivier.

• L’Alicoque ou Fête de l’huile nouvelle : le premier week-end de février, on célèbre la fin de la récolte et l’arrivée de l’huile fraîche. On goûte la nouvelle huile au cœur du village et on intronise de nouveaux membres dans la Confrérie des Chevaliers de l’Olivier.
  
  

• Les Olivades : à la mi-juillet, on met à l’honneur l’olive noire de Nyons, souvent appelée la perle noire des Baronnies. C’est un grand week-end avec concours, marché, balades et concerts.
  
  

• La fête de l’olive piquée : le week-end avant Noël, on célèbre une préparation ancestrale, l’olive “piquée”, et on déguste les premières olives piquées accompagnées des vins du terroir.
  
  

• La fête de la fleur d’olivier : fin mai, plus récente, pour rappeler que l’olive est d’abord une fleur. On se balade dans les oliveraies en fleurs et on participe à différents ateliers.
  
  

Chaque fête a sa propre ambiance.
En février, on parle surtout de l’Alicoque.
En juillet, ce sont les Olivades.
En décembre, l’olive piquée.
Et au printemps, la fête des fleurs.

Où et quand ça se passe ?

La plupart des animations se déroulent autour du centre historique, notamment sur la place des Arcades, aussi appelée selon les programmes place du Dr-Bourdongle ou place de la Libération.

Les offices de tourisme et la Maison des Huiles d’olive servent souvent de points de départ pour les balades, les visites et les ateliers.

• Alicoque (huile nouvelle) : début février, sur un week-end.
  
  

• Olivades : traditionnellement à la mi-juillet.
  
  

• Olive piquée : le samedi précédant Noël.
  
  

• Fleur d’olivier : fin mai, sur deux jours.
  
  

L’Alicoque : l’huile nouvelle en vedette

Un rituel de dégustation

L’Alicoque commence par une dégustation gratuite.
On frotte une tranche de pain avec de l’ail, on y verse l’huile nouvelle, et on goûte.
On appelle ça “faire l’alicoque”. C’est vraiment le cœur de la fête.

Avant cette dégustation, les Chevaliers de l’Olivier intronisent de nouveaux membres dans la confrérie.
La cérémonie, avec chapeaux et habits traditionnels, se déroule sur la place, en présence du maire et des musiciens.

Un programme riche

Le week-end est ponctué de nombreuses activités :

• Balades en 2 CV à la découverte des oliveraies, gratuites mais sur inscription.
  
  

• Visites du Musée de l’Olivier et expositions autour du bois d’olivier.
  
  

• Balades commentées dans le centre historique et sur le sentier de l’olivier.
  
  

• Démonstrations culinaires et conseils d’utilisation de l’huile d’olive.
  
  

• Marché des produits de l’olivier et du terroir.
  
  

• Danses provençales, concerts et contes.
  
  

Tout n’est pas gratuit.
Le repas de l’Alicoque, souvent un grand aïoli suivi de fromage et de dessert, se fait sur réservation.

L’ambiance

On est ici clairement dans la convivialité.
Les gens viennent discuter, comparer les huiles, retrouver des connaissances.
Certains disent qu’il fait parfois froid ou qu’il pleut en février.
D’autres aiment surtout l’odeur des croûtons grillés et le côté chaleureux.

L’animation reste simple et bon enfant, même s’il y a parfois du monde et un peu d’attente pour goûter l’huile.

Les Olivades : la fête de l’olive noire

Une longue tradition

Les Olivades sont un événement ancien, avec plus de cinquante éditions au compteur.
Cette fête met à l’honneur l’olive noire de Nyons, produit emblématique du territoire.

Ce qu’on y fait

Sur trois jours, on retrouve notamment :

• Dégustations et informations sur les produits oléicoles.
  
  

• Concours des consommateurs pour élire les olives préférées.
  
  

• Ateliers culinaires autour des tapenades et recettes provençales.
  
  

• Balades à vélo avec dégustation de produits du terroir.
  
  

• Conférences sur les moulins et pressoirs.
  
  

• Contes sous les oliviers.
  
  

• Grand marché de produits locaux.
  
  

• Défilé de la Confrérie des Chevaliers de l’Olivier.
  
  

• Repas provençal et concerts.
  
  

Pendant toute la fête, il est aussi possible de visiter librement le Musée de l’Olivier, de voir des expositions et de participer à des balades en 2 CV.

L’ambiance

En juillet, il fait chaud.
Les Olivades sont plus festives que l’Alicoque, avec davantage de musique et d’animations en soirée.
Certains trouvent qu’il y a beaucoup de monde, d’autres apprécient l’ombre des platanes et la fraîcheur des caves.

La fête de l’olive piquée : une tradition hivernale

Qu’est-ce que l’olive “piquée” ?

L’olive piquée est une préparation ancestrale : chaque olive noire est piquée pour accélérer la fermentation, puis salée.
Cela donne des olives légèrement confites, très présentes sur les tables de Noël.

La fête de l’olive piquée se déroule le week-end avant Noël.

Programme d’une journée

On y retrouve généralement :

• Initiation à la dégustation d’huiles d’olive.
  
  

• Inauguration et chapitre de la Confrérie, suivis d’un verre de l’amitié.
  
  

• Atelier de cueillette avec retour d’olives piquées.
  
  

• Prix des consommateurs.
  
  

• Piquage des olives sur place, avec démonstration.
  
  

• Marché du terroir, animations familiales et jeux.
  
  

• Démonstrations culinaires avec des recettes de fêtes.
  
  

La fête se déroule sous de grandes tentes.
Il peut faire frais, mais l’ambiance est réchauffée par le vin chaud et les stands gourmands.

Ambiance et ressenti

Les habitants apprécient cette fête pour sa simplicité.
On y prépare souvent ses cadeaux de Noël, on discute avec les producteurs et on apprend à reconnaître une bonne huile.

Fête de la fleur d’olivier : respirer le printemps

La plus récente des fêtes rappelle que l’olive est le fruit d’une fleur.
En mai, quand les oliviers fleurissent, on sort dans les champs.

Ce qu’on y fait

• Randonnées dans les oliviers et vignobles.
  
  

• Balades en 2 CV gratuites.
  
  

• Balades commentées du centre historique et du sentier de l’olivier.
  
  

• Ateliers cosmétiques et culinaires.
  
  

• Concours d’omelette aux olives.
  
  

• Salon des produits régionaux avec restauration et jeux.
  
  

Cette fête est plus calme, plus intimiste.
Beaucoup apprécient de découvrir les oliviers en fleurs, loin de l’affluence estivale.

Conseils pratiques pour profiter des fêtes

• Vérifier les dates et programmes chaque année.
  
  

• Réserver à l’avance certaines activités.
  
  

• Prévoir des chaussures confortables et de l’eau.
  
  

• S’adapter à la saison et à la météo.
  
  

• Arriver tôt pour se garer ou venir à pied.
  
  

• Profiter des marchés pour acheter local.
  
  

• Respecter les habitants et les lieux.
  
  

Qui vient à ces fêtes ?

Les fêtes de l’huile d’olive à Nyons attirent avant tout les habitants.
C’est un moment pour se retrouver, transmettre un savoir-faire et partager une tradition.

Les vacanciers sont les bienvenus, mais l’ambiance reste locale et authentique.
Les familles viennent pour les animations, les gourmands pour les dégustations, les curieux pour découvrir la Confrérie des Chevaliers de l’Olivier.

Mini synthèse

• Plusieurs fêtes rythment l’année autour de l’olive et de l’huile.
  
  

• Une ambiance locale et conviviale, loin des grandes fêtes commerciales.
  
  

• Des activités variées selon les saisons.
  
  

• À chacun sa fête, selon ses envies et le moment de l’année.
  
  

En résumé, la fête de l’huile d’olive à Nyons n’est pas une simple animation touristique.
C’est une suite de rendez-vous où les habitants partagent leur passion pour l’olive et son huile.
Si tu viens avec cet état d’esprit, tu repartiras avec de beaux souvenirs… et souvent une bouteille d’huile sous le bras.